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El tamal es un alimento de origen mesoamericano del periodo precolombino, elaborado a partir de una masa de harina de maíz sazonada y envuelta en hojas de plátano o de la mazorca del maíz, y cocida al vapor o en el horno. Esta especialidad culinaria ha experimentado numerosas transformaciones en su elaboración a lo largo de la historia.
De Wikipedia, CC BY-SA.
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